Ingredienti
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2 carciofi
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100 g animelle d'abbacchio
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100 g cervella di abbacchio
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100 g fegato di vitella
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100 g mozzarella
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100 g ortaggi di stagione
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olio di oliva
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300 g farina
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sale
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3 uovasbattute
Info
Il fritto misto alla romana è una delle preparazioni gastronomiche italiane più conosciute e apprezzate all’estero.
Preparazione
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Fatto
40 min
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Il tradizionale fritto misto alla romana è un piatto gustoso, raffinato e variato a seconda degli ingredienti di stagione. |
